martes, 8 de noviembre de 2011

Transferencia Tecnológica con expertos Enólogos

Aprendices del SENA Centro Agropecuario de Buga de la Tecnología en Gestión Hotelera y Técnicos en Cocina y Mesa y Bar, recibieron por parte de expertos enólogos, capacitación en elaboración y diferenciación de vinos. 

La jornada se llevó a cabo el pasado viernes 4 de noviembre, donde los expertos enólogos: Nicolás Pacheco de Chile y Carlos Alberto Aguirre de Colombia, Compartieron con los aprendices sus conocimientos en elaboración de vinos, sus diferencias y los tipos de sabores que existen.   “Para nuestra especialidad es muy importante ya que obtenemos más conocimiento acerca de vinos, además de diferenciarlos y conocer su utilización y provecho en la cocina” Agrego Luisa Soto, aprendiz SENA CAB.  Con este tipo de capacitación, el SENA actualiza a sus aprendices para que en la etapa laboral tenga más campo de acción.

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